Счастливая мамочка блог

Архив рубрики "полдник"

Куриные тефтели из передачи «Смак»

tefteli-retsept-ivana-urgantaДобрый день, сегодня на повестке дня у меня очередной рецепт. И чтобы он отложился у меня в базе моих рецептов, спешу его зафиксировать и выложить фото-отчет приготовленного блюда. Итак, недавно готовила блюдо из «Смака» с Иваном Ургантом, в гостях которого была Елена Подкаминская. Видимо она говорила правду, что на кухне не была 1,5 года, так как приготовила  незамысловатое блюдо — куриные тефтели , которые очень просты в приготовлении. Помнится, я уже публиковала на своих станицах подобный рецепт, но этот мне запомнился своей простотой и то, что тефтели не готовят на пару или в духовке, а обжаривают во фритюре. Я в своем случае приготовила тефтели, обжаривая на сковороде, т.к. при приготовлении во фритюре, золотистая корочка фрикаделек у меня залипала в тонких прутиках чаши фритюрницы-мультиварки.

Вот рецепт блюда: Далее...

Tags: , ,

Пирог Зебра от Юлии Высоцкой

pirog-zebra-ot-yulii-vysotskoyПриветствую Вас друзья! Как долго я не выходила на связь. С выходом на работу, на блог совсем не осталось времени. И пользуясь выдавшимися свободными минутами, решила опубликовать очередной рецепт от Юлии Высоцкой пирога «Зебра». Кстати, я недавно приобрела книгу Высоцкой «365 рецептов на каждый день» и постараюсь выкладывать опробованные рецепты в блоге ( а также делиться мнением, что не понравилось, а от чего в восторге).

Итак, для приготовления пирога «Зебра» на 4 порции мне понадобилось: Ингредиенты: Далее...

Tags: , , ,

Налим в духовке

Добрый день!

Сегодня я расскажу, как приготовить рыбу «Налим» в духовке быстро и вкусно.

Рецепт приготовления:

  • налим — 1-2 шт;
  • лимон — 1 шт;
  • соль, специи, зелень Далее...
Tags: , ,

Тефтели в сырном соусе для ребенка

Тефтели в сырном соусе, приготовленные в мультиварке. Фото-рецепт.

На днях приготовила для своих детей тефтели в сырном соусе. Получилось очень вкусно. Поэтому спешу поделиться с вами данным рецептом.

Ингредиенты для тефтелей: фарш смешанный (свинина + говядина) — 500 г, хлеб замоченный в молоке — небольшой кусочек, яйцо — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, зелень петрушки, соль. Далее...

Tags: , , , , ,

Банановые маффины, рецепт из «Спроси повара»

Банановые маффины, рецепт «Спроси у повара»

Приветствую Вас, мои читатели! Сегодня у меня особенный кулинарный рецепт из передачи «Спроси у повара»  банановые маффины и как их приготовить, вернее как  готовить не следует.

Одним воскресным днем я и мой супруг проводили время у телевизора, щелкая каналами. Мой палец перестал бесконечно нажимать на пульт на телеканале «Домашний». В эфире шла передача «Спроси повара» и ушки мои навострились, знаете ли, я, в общем-то, люблю готовить. Далее...

Tags: , ,

Пирог с сухофруктами в мультиварке

Мне частенько в последнее время хочется выпекать в мультиварке. Я уже делилась с Вами некоторыми своими рецептами, и думаю продолжать. Сегодня у меня весьма простой в приготовлении рецепт пирога с сухофруктами в мультиварке. Рецепт универсальный. К нему подойдет любая начинка, любые фрукты, свежие или замороженные, дело ваше. У меня запас замороженных ягод уже исчерпан, под рукой оказались лишь сухофрукты, их я и применила. Далее...

Tags: , , ,

Рецепт суфле из куриной печени

Совсем недавно мне попался на глаза рецепт суфле из куриной печени. Я сразу решила испробовать данное блюдо на своих домашних, особенно на детях, т.к. печень они кушают с трудом. Судя по отзывам мамочек, которые опробовали куриное суфле на своих домашних, блюдо получается нежным и воздушным, а главное вкусным. Что мне и требовалось.

Готовить печеночное суфле я решила в духовке, некоторые мамочки с сайта, с которого взяла рецепт готовили в мультиварке. Как вы будете готовить печень, разницы нет, разница лишь во времени приготовления.

Как приготовить куриное суфле в духовке?

Мне потребовалось печень куриная — 500 гр; 2 яйца; 100 мл молока; луковица 1 шт; морковь 1 шт; 5 столовых ложек муки; 1,5 чайные ложки разрыхлителя теста, специи, соль по вкусу. Далее...

Tags: , , , ,

Мой рецепт приготовления йогурта в мультиварке

Доброго всем дня! Сегодня решила опубликовать мой рецепт приготовления йогурта в мультиварке. Дети в восторге, требуют еще и еще. А муж шутит, кто будет оплачивать счета за электричествоLaughing. Но если детки просят, у меня отказа нет (не забудьте, кстати заглянуть в рецептик шоколадного кекса, дети его обожают).

Итак, мой рецепт домашнего йогурта в мультиварке.

Для приготовления  сливочного йогурта мне потребовалось:

  • закваска — 1 стаканчик Актимель или Активиа;
  • молоко пастеризованное — 400 мл;
  • сливки — 100 мл;
  • сахар по вкусу, примерно 1/3 стакана. Я не особо люблю приторно сладкие йогурты, поэтому регулируйте количество сахара индивидуально. Но у меня в  рецепте получился сладкий йогурт. Далее...
Tags: , , , ,

Шоколадный кекс — рецепт простой и быстрый

keks-v-dukhovke-prostoy-retseptПриветствую Вас, читатели моего блога! Вчера меня посетила муза кулинарии и я решила побаловать своих домачадцев чем-то вкусненьким. В поисках подходящего рецепта для десерта я наткнулась на шоколадный кекс — рецепт простой и быстрый.  И спешу с вами поделиться рецептом вкусного пирога. Листала я, кстати, книгу рецептов приготовления в мультиварке, чем они мне нравятся, так это тем, что запросто можно готовить данные рецепты и в мультиварке, и на плите, и в духовке. Они универсальны. Мультиварка в это момент была занята, в ней готовился плов, о чем я поведаю чуть позже. А сегодня речь пойдет о том, как приготовить шоколадный кекс в духовке. Далее...

Tags: , , , ,

Простое и быстрое песочное печенье. Рецепты

ispech-pesochnoe-pechenyeВы не умеете печь, но вся семья просит от вас кулинарных шедевров? Тогда вам просто необходимо порадовать своих домашних приготовлением простого и быстрого песочного печенья, которое под силу даже самой «неопытной» хозяйке.  Предлагаю вашему вниманию подборку рецептов приготовления домашнего  песочного печенья.  Данные рецепты очень просты и не требуют особых продуктов, все ингредиенты для выпечки всегда есть в холодильнике каждой хозяйки.
Рецепты песочного печенья: Далее...

Tags: , , ,