Капуста тушеная рецепт | Счастливая мамочка блог

Капуста тушеная рецепт

kapusta-tushenaya-retseptИ снова здравствуйте!

Как и обещала добавляю развернутые приготовления блюд, которые входят в 10 дневное меню ребенка, а кто еще не познакомился с данной статьей — советую прочесть! Сегодня у меня рецепт приготовления тушеной капусты.

Ингредиенты для приготовления:

  • капуста — 500 гр;
  • лук — 2 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • томат — 1 шт или томатная паста — 1 ст. ложка.
  • масло растительное — 1 ч. ложка.

Для приготовления тушеной капусты использовать необходимо либо казан, либо сковороду с толстым дном, иначе в другой посуде есть большая вероятность, что блюдо подгорит. Капуста должна упреть, а не зажариться.

Капусту промыть и нашинковать. На дно казана налить чайную ложку растительного масла. Сложить капусту в казан или в сковороду с толстым дном. Залить водой и поставить на огонь.  Как только вода закипит, сразу огонь убавить до очень медленного.kak-prigotovit-kapustu-tushenuyu-2 kak-prigotovit-kapustu

Сделать пережарку из лука и моркови. Если вы используете томат, то кожу с помидора снять и нарезать мелкими кубиками, добавить в пережарку. Я в рецепте использовала 1 столовую ложку томатной пасты. Ее добавляю перед снятием пережарки с огня.kak-prigotovit-pravilno-tushenuyu-kapustu Все переложить в казан к капусте, закрыв крышкой, оставить тушиться на 1,5 часа (не меньше). Капуста должна упреть, вода за это время выкипает и необходимо следить, чтобы капуста не подгорела. Изредка помешивать овощи.kak-prigotovit-tushenuyu-kapustu

Тушеная капуста, приготовленная на огне, получается не такой вкусной, как если бы вы готовили капусту в духовке. Все делается тоже самое, только овощи в казане отправляем в духовку при 200 градусах на 1 час. Если у вас нет казана, можно овощи сложить в глиняный горшочек или утятницу. Тушеная капуста получается как в детском саду. Моим детям очень нравиться.kapusta-tushenayaКапусту можно смело подавать с мясом, грибами, фаршем, курицей, рыбой. Она отлично подходит в качестве гарнира к любому блюду и весьма мало калорийна. Так что это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. В 100 граммах приготовленной тушеной капусты содержится всего 100 ккал.

Ну вот вроде бы и все, теперь и вы знаете как приготовит тушеную капусту. Не забудьте подписаться на обновления блога  и заглянуть в рубрику рецептов ребенка.

Введите Ваш e-mail адрес:

admin Счастливая мамочка Блог

Tags: , , ,
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

© 2013-2017 Счастливая мамочка блог

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru