Тушеный кабачок с картофелем, фото-рецепт. | Счастливая мамочка блог

Тушеный кабачок с картофелем, фото-рецепт

tushenyy-kabachok-s-kartofelem

Привет друзья!

Я снова на связи. На дворе август, самое время пользоваться дарами урожайного лета и приготовить сезонное блюдо осени — тушеный кабачок с картофелем. Если вы голову ломаете, что приготовить ребенку на ужин в качестве гарнира, это то, что вам нужно. Когда мои девочки были еще совсем малышками, я всегда спасалась этим блюдом, т.к. оно богато витамина и очень сытное. Еще есть множество вариантов приготовления тушеного кабачка, кабачок со сметаной, кабачок тушеный с картофелем или просто тушеный кабачок с овощами. Разновидностей много, но итог один, вкусно и масса пользы!

Итак, мне потребовалось:

  • картофель -2-3 шт;
  • молодой кабачок среднего размера — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • зубчик чеснока, специи, зелень;
  • сыр (любой во вашему желанию), у меня был «Российский».

Итак, очищаем все овощи. Подготовим сковороду, предварительно налив в нее растительное масло. Отправим картофель на сковороду, порезав его на кубики. Кабачок также нарезаем кубиками и отправляем к картофелю.

tushenyy-kabachok-s-kartofelem-1 tushenyy-kabachok-s-kartofelem-2

Лук полукольцами, так мне больше нравится, но можно и мелко нарезать кто не любит. Морковь в терку и все к овощам.

tushenyy-kabachok-s-kartofelem-3 tushenyy-kabachok-s-kartofelem-4

Помидор можно очистить от кожицы. Для этого поместите помидор на несколько секунд в чашу с кипятком, выньте ложкой и кожица быстро снимется с помидора. Но можно и не очищать. Если я очищаю помидор, то чаще всего тру его в терку. Если нет, то режу кубиками. Как и поступила в данном случае.

tushenyy-kabachok-s-kartofelem-5

В конце добавляем дольку чеснока, предварительно раздавив его. Если вы готовите тушеный кабачок с овощами для ребенка, то не используйте чеснок, т.к. он может вызвать аллергию . Детям до года вообще чеснок не рекомендуют. Зелень также по вкусу. Но вот без специй я обойтись не могу. Я всегда держу под рукой смесь приправ, в состав которых входит: перец черный, реган, петрушка, кинза, сунели, чаман. М-м-м, аромат божественный!

tushenyy-kabachok-s-kartofelem-6

И лишь когда подаю блюдо к столу, приправляю потертым сыром.

tushenyy-kabachok-s-kartofelem

Приятного аппетита, а если решили и дальше быть в курсе новых статей, не забудьте подписаться на новости.

admin Счастливая мамочка Блог

Tags: , , , , , , ,
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Один комментарий к записи “Тушеный кабачок с картофелем, фото-рецепт”

  1. Чудесный рецепт,надо будет попробовать

Оставить комментарий

© 2013-2017 Счастливая мамочка блог

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru